Ваш идеальный День рождения. Как его провести?

День Рождения – это грустный праздник лишь для тех, кто не знает, как правильно его отмечать.

А специалисты нашей компании Marizh catering знают и непременно Вам об этом расскажут.

Два самых важных атрибута на Дне рождения: праздничный стол и Ваше хорошее настроение. А как решить огромный список задач, начиная с закупки продуктов, заканчивая сервировкой стола, при этом не устать и сохранить праздничное настроение?

Ответ один: кейтеринговая компания, они профессионалы своего дела, вот пусть и занимаются! В каком формате проводить день Рождения, решать Вам, а мы предложим со своей стороны несколько вариантов.

Фуршет на День рождения

Удобный формат проведения мероприятия дома, в офисе, в арендованном помещении, на прилегающей к дому территории, если позволяют погодные условия. По времени занимает 2-3 часа, не требует посадочных мест, используется минимальный ассортимент посуды: вилочки, шпажки, тарелочки, бокалы или стаканчики под напитки.

Основными блюдами для угощения на фуршете – множество закусок на один или два укуса. Тарталетки с начинкой из рыбы, мяса, сыра, фруктов или овощей, брускетки, рулетики овощные или из лаваша, тортильи, мини-пирожки, нарезки, мини-бургеры, мини-сэндвичи, закуски в верринах, стаканчиках и баночках.

Интересно: подробнее про десерты, доступные в кейтеринге.

Банкет на День рождения

Данный формат проведения мероприятий предполагает посадку приглашённых за уже частично накрытые столы. В зависимости от количества гостей и геометрии мебели, столы можно расставить в форме буквы «П», «Т», «Ш», прямой линии, полукругом, «ёлочкой» или же «кабаре». Если же мероприятие сопровождает ведущий, то необходимо оставить достаточного свободного места для его передвижения по залу. Смена блюд происходит постоянно и в этом случае лучше воспользоваться помощью официантов.

Какие блюда принято подавать на банкете? Что предпочтительнее всего?

Банкет – довольно длительное мероприятие, по времени от 6 до 8 часов. И, как хороший хозяин, конечно же не допустите, чтобы гости вышли из-за стола голодными. Наши специалисты предлагают несколько вариантов банкетного меню, в зависимости от времени начала мероприятия.

Салаты и закуски – самые первые оригинально оформленные блюда, которые красуясь на гладком полотне скатерти, встречают гостей.

Салаты могут быть порционные в баночках, верринах, креманках или поданы для гостей в общем изящном блюде. Салат овощной, классический (всем знакомый) и по рецепту от Шеф-повара – минимальный набор, который должен быть на банкетном столе.

Разнообразие закусок в нашем меню сведёт сума даже самого закоренелого гурмана: тарталетки, брускетки, в лаваше и в тортилье, нарезки сырные, мясные, рыбные, овощные и фруктовые, рулетики из овощей, рыбы или тонкого слайса мяса с потрясающе нежной начинкой, канапе, горячие закуски, профитроли, рап, спринг-роллы.

В обеденные часы можно подать первое блюдо: борщ, харчо, французский сырный суп или крем-суп, позже подают второе. Если же банкет назначен на послеобеденное время, то подаётся горячее блюдо на усмотрение заказчика до двух раз за вечер. Меню Marizh catering предлагает широкий выбор горячих блюд из рыбы, мяса и море-продуктов, самостоятельным блюдом выступает паста. В качестве гарнира подходят овощи на гриле, крупы, картофель в различных вариациях приготовления.

Не забудьте про хлебную корзинку. Вместо всем привычного нарезного батона или буханки хлеба можно предложить гостям мини-пирожки с различными начинками, багет или хлеб по рецепту от нашего Шеф-повара.

Барбекю на День рождения

Необычный и лёгкий формат проведения мероприятий. В зависимости от времени года предполагает посадочные места на свежем воздухе, в беседке, веранде или помещении.

Пока гости дожидаются барбекю, можно предложить в качестве лёгкого перекуса мини-бургеры, мини-сэндвичи, тортильи с начинкой. Овощи, мясо, колбасы, купаты, птица, рыба, море продукты с ароматными специями и маринадом – всё это можно приготовить на барбекю. К блюдам подаются свежие овощи, зелень, соленья, различные соусы, чем больше, тем лучше и лаваш.

Непринуждённая обстановка, запах барбекю, улыбки и хорошее настроение навсегда оставят приятное послевкусие от праздника.

Вечеринка на День рождения

Один из вариантов проведения мероприятий – вечеринка. Данный формат удобен для тех, кто не привязывается к конкретному месту. Арендованное помещение, частный дом, загородная дача, квартира или же открытая летняя площадка могут быть прекрасным местом для проведения вечеринки, всё зависит лишь от Ваших предпочтений.

Что подать к столу? Какие блюда предпочтительнее? И в каком формате организовать вечеринку для гостей? Эти вопросы проносятся в голове каждого виновника торжества. Но не стоит волноваться, наши специалисты знают о вечеринках всё и помогут разобраться.

Самые популярные форматы проведения вечеринки – фуршет и шведский стол. И если про фуршет мы уже рассказали раннее, то пора осветить тему шведского стола.

Шведский стол

Довольно популярный формат проведения мероприятий на скандинавский манер. Особенностью является то, что все блюда и напитки выставляются на одном, зараннее сервированном, столе. Создается впечатление изобилия, от которого разыгрывается аппетит. Гости выбирают каждый, что по вкусу, садится за столик и не торопясь наслаждается вкусными блюдами. Такой формат на вечеринке не предполагает участие официантов, всё по принципу самообслуживания.

Шведский стол богат ассортиментом блюд: горячее, закуски из мяса, рыбы, сыра, овощей, фруктов, различные нарезки, гарниры, порционные салаты в стаканчиках, верринах, креманницах, выпечка и десерты.

Кэнди-бар на День рождения

Какой же праздник без десерта? Правильно, скучный! Закажите себе на день рождения кэнди-бар! Это потрясающий, с изыском оформленный десертно-фуршетный стол, который станет прекрасным дополнением к празднику. Сочные фрукты и ягоды, нежнейшие десерты, пирожные, разнообразные сладости и король вечеринки – торт!

Кофе-брейк на День рождения

На работе мы проводим большую часть своего времени в окружении коллег. Но и в такой чудесный, добрый праздник детства нам хочется поделиться радостью не только с родными, близкими, но и с коллегами. Организуйте кофе-брейк в обеденный перерыв. Это лёгкий формат проведения мероприятия, не занимает много времени и пространства. Мини-пирожки, круасаны, мини-бургеры, блинчики с начинкой, различная выпечка, мини-сэндвичи, брускетки и десерты – ассортимент блюд для кофе-брейка, каждый сможет выбрать для себя, что придётся по вкусу.

Напитки на День рождения

Чтобы день рождения запомнился надолго, оставил тёплые и приятные впечатления Вам и гостям, важно не только подобрать актуальный формат проведения мероприятия, но и создать атмосферу. Украсьте помещение яркими цветами, шарами и своей лучезарной улыбкой, а наша команда профессионалов Marizh catering поможет Вам в этом!