кулинарный мастер-класс

Наша команд Мarizh catering провела очередной кулинарный мастер-класс для воспитанников Центра временного содержания несовершеннолетних правонарушителей. В этот раз мы изобретали, фантазировали и придумывали бутерброд-трансформер.

Ребятам были предложены ингредиенты, из которых они должны были собрать самый вкусный, самый сочный, самый лучший бутерброд! В процессе решения данной задачи, ребята учатся самостоятельности, приобретают жизненно необходимые навыки, познают азы приготовления блюд, мы прививаем не только умение готовить, но и хороший вкус.

Другие закуски в нашем меню>>

Брускеты и другие сендвичи>>

готовим сендвичи-треугольники

Начался процесс подготовки ингредиентов. Мы рассказали ребятам, как правильно приготовить фарш и курицу, какие специи, овощи, зелень и соусы лучше всего подходят к данным продуктам, показали метод слайсирования и научили компоновать все ингредиенты вместе. Самая увлекательная часть – сборка бутерброда. Каждый из участников дал волю фантазии! В процесс приготовления блюда были включены не только ребята, но и сотрудники ЦВСНП. Это была командная, слаженная работа, никто не остался в стороне, каждому хотелось поучаствовать и проявить себя. Дружная команда состояла из участников разных возрастов, было приятно наблюдать, что даже в условиях ограничения и изоляции старшие ребята помогали младшим, а те, в свою очередь, уважительно принимали наставления. После заключительного этапа приготовления горячего и сочного бутерброда-трансформера ребята отправились дегустировать свои кулинарные шедевры.

кулинарные курсы для неблагополучных подростков

Выбор блюда

Почему мы выбрали именно это, казалось бы, простое блюдо? Бутерброд-трансформер оригинален своей подачей. Это не просто кусочек хлеба с наполнителями, а вкусная тонкая лепёшка, которая в итоге трансформируется в треугольник с начинкой. Компоновать можно разные ингредиенты и вроде бы получается всё тот же треугольник, а вкусы каждый раз разные!

гриль для сендвичей

Для нас подобные мероприятия – это маленькая, но все же миссия. Дать детям, попавшим с ложную жизненную ситуацию, возможность раскрыться, отвлечься, почувствовать себя нужными. Научить их смотреть на жизнь не через призму неудач, а через окно возможностей. В этих маленьких сердцах огонь, который зажигается от доброго, ласкового слова, внимания и заботы. Каждый из них заходил на кухню по одному, а выходили ребята дружной, звенящей от смеха и радости, командой. Самой искренней благодарностью для нас была фраза от воспитанника: «-Я, когда приеду домой, приготовлю маме такой же!»  

Всё, что мы делаем, мы делаем с любовью!