16.03.2024г. Мирская Мария Александровна, член правления АНО «Поколение Победителей», основатель службы Marizh catering, вместе со своей командой провела очередной тематический кулинарный мастер-класс для воспитанников Центра временного содержания несовершеннолетних правонарушителей.
Дата проведения мастер-класса была выбрана не случайно. Именно в эту неделю вся Россия празднует проводы Масленицы, где главным угощением являются блины. Мария рассказала историю этого праздника, какие обычаи, обряды были на Руси в масленичную неделю и как, спустя много веков, этот праздник дошёл до наших дней уже в изменённом виде.
Под чутким руководством команды Marizh catering ребята учились готовить блины и начинку для их фаршировки. Они узнали различные способы приготовления теста для блинов, а также маленькие хитрости, которыми пользуется Шеф-повар, чтобы блюдо получилось идеальным по текстуре и по вкусу.
После того, как ребята приготовили тесто, приступили к выпечке блинов. Каждый из воспитанников Центра смог пожарить по несколько штук не только для себя, но и сотрудников ЦВСНП.
Последним этапом было приготовление начинки и фаршировка блинов. Мария рассказала ребятам про самые вкусные варианты, которые пользуются популярностью при выборе блюда у взрослых и детей. Ребята самостоятельно смогли приготовить начинку из куриного фарша, а также из сыра и ветчины, свернуть блинные конвертики. Довольные собой и своими кулинарными шедеврами, ребята отправились на дегустацию.
Мероприятия такого формата очень нужны воспитанникам ЦВСНП. Приобретённые навыки и знания применимы на практике в самостоятельной взрослой жизни. Ребята учатся не только кулинарному мастерству, но и приобретают чувство хорошего вкуса. Для нашей команды Marizh catering проведение кулинарных мастер-классов – это маленькая миссия, возможно, в глобальном смысле мы не сделаем жизнь каждого лучше, но хотя бы на минуту дадим детям возможность осознать, что есть и другая реальность за пределами стен Центра, более интересная, насыщенная приятными моментами и увлекательными открытиями. А самой искренней благодарностью для нас являются улыбки и счастливые горящие детские глаза.
